Ver la fuente de Arroz

[[Dosya:Fried rice by udono.jpg|250px|thumb|[[Arroz friyíto]] una espesialidad de la [[kuzina asyátika]].]]
El '''arroz''' es la [[semiya]] de la ''[[Oryza sativa]]''. Se trata de un [[sereal]] konsiderado komo alimento básiko en munchas kulturas (en espesial la [[Gastronomiya de Asya|kuzina asyátika]]), ansina komo endemas en alkunas rejiones de [[Amerika Latina]].<ref>Kiple, Kenneth F., Kriemhild Conee Ornelas. Cambridge World Encyclopaedia of Food, Volume I, Animal, Marine and Vegetable Oils. Cambridge University Press:, Cambridge, Reyno Unito. Anyo 2000, pp. 375-379</ref> La su semiya es la del sigundo sereal má produzido del mundo, dempues de el [[maíz]].<ref>[https://web.archive.org/web/20120210214103/http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx FAOSTAT:ProdSTAT]</ref> Komo el maíz es produsido para otros munchos uzos ke sólu el del konsumo umano, se puede dizir ke el arroz es el sereal má emportante para la alimentasiyon umana, i ke kontribuye a aportar kalorias en la dieta kotidiana. El arroz es responsavle del aporte de kalorias d'una sinkena parte de las kalorias konsumidas enel mundo.<ref>Smith, Bruce D. The Emergence of Agriculture. Priméra edisiyon. Anyo 1998. W H Freeman & Co., Mueva York . ISBN 0-7167-5055-4</ref> Desde el anyo 2008 se aze un [[rasyonamiento]] en alkunos payizes deke no ay muncho arroz disponivel.<ref>[http://www.bbc.co.uk/worldservice/news/2008/04/080411_rice_seq_wt_sl.shtml BBC World Service - News - Global rice shortage]</ref> En payizes komo [[Bangladesh]] i [[Kambodja]] puede yegar a ser kaji las tres katras partes de la alimentasion de la povlasiyon.<ref> McGee, Harold (2004). On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen, ed. rev. edisiyon en inglez, Mueva York: Scribner, pp. 472. ISBN 0-684-80001-2</ref>

== Referensias ==
<references/>

== Enlasos eksternos ==
{{commonscat|Rice|Arroz}}
* [http://www.elsitioderecetas.com/arroz.htm Recetas de arroz] Munchas formas de kuzinar arroz (en kastilyano)

{{esbozo}}

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[[Katēggoría:Alimentos]]
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